Cómo usar utensilios de cocina de hierro fundido condimentados (tratamiento de superficie: aceite vegetal)

1.Primer uso

1) Antes del primer uso, enjuague con agua caliente (no use jabón) y seque bien.

2) Antes de cocinar, aplique aceite vegetal a la superficie de cocción de su sartén y precaliente
la sartén lentamente (siempre comience a fuego lento, aumentando la temperatura lentamente).

CONSEJO: Evite cocinar alimentos muy fríos en la sartén, ya que esto puede promover que se peguen.

2 sartén caliente

Las asas se calentarán mucho en el horno y en la estufa. Utilice siempre un guante de cocina para evitar quemaduras cuando retire las cacerolas del horno o de la estufa.

3.Limpieza

1) Después de cocinar, limpie el utensilio con un cepillo de nailon rígido y agua caliente. No se recomienda el uso de jabón y nunca se deben usar detergentes fuertes. (Evite poner un utensilio caliente en agua fría. Puede ocurrir un choque térmico y hacer que el metal se deforme o agriete).

2) Seque con una toalla inmediatamente y aplique una capa ligera de aceite al utensilio mientras aún esté tibio.

3) Almacenar en un lugar fresco y seco.

4) NUNCA lave en el lavavajillas.

CONSEJO: No deje que el hierro fundido se seque al aire, ya que esto puede promover la oxidación.

4 re-condimento

1) Lave los utensilios de cocina con agua caliente y jabón y un cepillo rígido. (Está bien usar jabón esta vez porque se está preparando para volver a condimentar los utensilios de cocina). Enjuague y seque completamente.

2) Aplique una capa fina y uniforme de manteca vegetal sólida DERRETIDA (o aceite de cocina de su elección) a los utensilios de cocina (por dentro y por fuera).

3) Coloque papel de aluminio en la rejilla inferior del horno para atrapar cualquier goteo, luego ajuste la temperatura del horno a 350-400 ° F.

4) Coloque los utensilios de cocina boca abajo en la rejilla superior del horno y hornee los utensilios de cocina durante al menos una hora.

5) Pasada la hora, apague el horno y deje enfriar los utensilios de cocina en el horno.

6) Guarde los utensilios de cocina sin tapar, en un lugar seco cuando se enfríe.