Juego de utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado PC774
Cómo usar utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado
1. Primer uso
Lave la sartén en agua caliente con jabón, luego enjuague y seque bien.
2. Calor de cocción
El fuego medio o bajo proporcionará los mejores resultados para cocinar. Una vez que la sartén / olla esté caliente, casi toda la cocción puede continuar en configuraciones más bajas. Las altas temperaturas solo deben usarse para hervir agua para verduras o pasta, o harán que los alimentos se quemen o se peguen.
3. Aceites y grasas
Con la excepción de las parrillas, la superficie de esmalte no es ideal para cocinar en seco, o esto puede dañar permanentemente el esmalte.
4. Almacenamiento y marinado de alimentos
La superficie de esmalte vítreo es impermeable y, por lo tanto, ideal para el almacenamiento de alimentos crudos o cocidos y para marinar con ingredientes ácidos como el vino.
5. Herramientas a utilizar
Para agitar la comodidad y la protección de la superficie, se recomiendan herramientas de silicona. También se pueden utilizar herramientas de madera o de plástico resistente al calor. No se deben usar cuchillos o utensilios con bordes afilados para cortar alimentos dentro de una sartén.
6. Asas
Las manijas de hierro fundido, las perillas de acero inoxidable y las perillas fenólicas se calentarán durante el uso de la estufa y el horno. Utilice siempre un paño grueso y seco o guantes de cocina al levantar.
7. Sartenes calientes
Coloque siempre una sartén caliente sobre una tabla de madera, salvamanteles o tapete de silicona.
8. Uso del horno
1. Los productos con manijas integrales de hierro fundido o perillas de acero inoxidable se pueden usar en el horno. No se deben colocar en el horno cacerolas con asas o pomos de madera.
2. No coloque utensilios de cocina en el piso de hornos con revestimiento de hierro fundido. Para obtener los mejores resultados, colóquelo siempre en un estante o estante.
9. Consejos de cocina para asar a la parrilla
Las parrillas se pueden precalentar para alcanzar una temperatura de superficie caliente para dorar y caramelizar. Este consejo no se aplica a ningún otro producto. Para asar y dorar correctamente, es importante que la superficie de cocción esté lo suficientemente caliente antes de comenzar la cocción.
10. Consejos de cocina para freír y saltear a poca profundidad
1. Para freír y saltear, la grasa debe estar caliente antes de agregar la comida. El aceite está lo suficientemente caliente cuando hay una suave ondulación en su superficie. Para la mantequilla y otras grasas, el burbujeo o la formación de espuma indican la temperatura correcta.
2. Para freír durante más tiempo, una mezcla de aceite y mantequilla da excelentes resultados.
11. Limpieza y cuidado
1) Siempre enfríe una sartén caliente durante unos minutos antes de lavarla.
2) No sumerja una sartén caliente en agua fría.
3) Se pueden utilizar nailon o estropajos o cepillos abrasivos suaves para eliminar los residuos rebeldes.
4) Nunca guarde las cacerolas mientras aún estén húmedas.
5) No lo deje caer ni lo golpee contra una superficie dura.
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