La cocina de hierro fundido es tan popular ahora como lo fue hace siglos.Como en el pasado, los cocineros de hoy han descubierto que las sartenes, planchas, ollas, sartenes, hornos holandeses y otros tipos de utensilios de cocina de hierro fundido son capaces de producir una increíble variedad de deliciosas comidas caseras.¡Hemos recopilado todo tipo de recetas y esperamos que las use para crear una excelente cocina de hierro fundido para su familia y amigos!
¡Puede elegir entre salmón azul, lubina o lubina para esta receta de 10 minutos!Cualquier pescado rojo funcionará bien y tendrá su propio sabor único.Una palabra de precaución, esto definitivamente califica para cocinar al aire libre ya que produce una gran cantidad de humo.Fumarlo en el interior probablemente instalaría detectores de humo, ¡así que disfrute de una buena comida al aire libre!
Instrucciones de cocina:
Tiempo de preparación: 5 minutos
Hora de cocinar:5 minutos (por lote)
* Rinde alrededor de 6 porciones
Ingredientes:
- 12 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- Condimento de Cajun
- 6 filetes de gallineta nórdica
Pasos de cocción:
A) Calentar elsartén de hierro fundido(preferiblemente de 14 pulgadas) en una cocina de propano (al aire libre, por supuesto).
B) Usando la mantequilla derretida, cubra uniformemente los filetes de pescado y sazone con las especias cajún.
C) Coloque algunos filetes en elsartén de hierro fundidoy agregue un poco más de mantequilla a la parte superior del pescado.¡Tenga mucho cuidado de no encender nada!
D) Cocine durante aproximadamente 2 minutos por cada lado y luego retírelo de la sartén.Repita hasta que todos los filetes estén completamente cocidos.
E) ¡Apague la cocina y disfrute!
Información nutricional (por porción):
calorías 328;Grasa 25g;colesterol 115 mg;sodio 168 mg;Carbohidrato 0g;Proteína 24g.