Las verduras son ricas en una variedad de vitaminas, pero si estás cansado de las verduras insípidas y sin sabor, ¡esta receta es para ti!El condimento realmente le da ese sabor extra que hará que te encante comer vegetales.Además, se puede utilizar una serie de quesos para amenizar bien el plato.Este plato es tan delicioso que incluso tus hijos rogarán por unos segundos.
Instrucciones de cocina:
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20-30 minutos
* Rinde alrededor de 8 porciones
Ingredientes:
•1 taza de floretes de brócoli
•1 taza de floretes de coliflor
•1 taza de zanahorias pequeñas
•1 taza de champiñones
•1 taza de cebollas, cortadas en trozos pequeños
•1 taza de pimientos morrones del tamaño de un bocado
•1 taza de trozos de calabacín del tamaño de un bocado
•1 taza de trozos de calabaza moscada del tamaño de un bocado
•Sal y pimienta
•libra de mantequilla
•2 tazas de queso cheddar fuerte rallado
•2 tazas de queso parmesano fresco rallado
Pasos de cocción:
A) Usando su horno de campamento de hierro fundido (preferiblemente de 12 pulgadas), coloque aproximadamente media pulgada de agua en el horno y las verduras.Sazone uniformemente con su sal y pimienta y coloque pequeños cuadrados de mantequilla encima.
B) Coloque suavemente el horno holandés de hierro fundido sobre las 24 brasas y deje que las verduras se cocinen.Cuando comiencen a humear, retire 12 o las brasas y continúe dejando que las verduras se cocinen.
C) Una vez que todas las verduras estén tiernas, retire el horno de hierro fundido de las brasas y drene el agua.
D) Poner las verduras en una fuente para servir y espolvorear con queso.¡Servir y disfrutar!
Información nutricional (por porción):
calorías 344;Grasa 27g;colesterol 77 mg;Carbohidrato 9g;Proteína 17g.